银屑病患者吃什么蔬菜好？良好的饮食习惯，一直被认为是银屑病治疗以及康复护理中，特别需要注意的环节。正确的饮食能够帮助患者有效辅助治疗银屑病疾病，反之，则会导致病情恶化，尤其是蔬菜的选择，那么，银屑病患者吃什么蔬菜好？

　　

银屑病患者吃什么蔬菜好？

　　吉林银屑病医院的专家，经过长期临床研究总结最适宜银屑病患者食用的蔬菜：

　　黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。

　　菠菜：含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等作用。

　　土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

　　白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。

　　苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

　　白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

　　空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

　　芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

　　茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。

　　胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

　　丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。

　　西红柿：含有维生素B1、B2维生素，尼克酸、维生素C、胡萝卜素，钙、磷、铁、还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，维生素PP含量在果蔬中名列前茅。有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

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